 Wysłany: Sob 13:43, 04 Mar 2006 Temat postu: Krewetki na 100 dni Rafala |
|
| Krewetki w sosie ziołowym
4 porcje, 280 kcal, przygotowanie 10 min, gotowanie 15 min. Skladniki: 1/2 kg mrożonych surowych krewetek (duzych!!!) szklanka śmietany 30% łyżka masła 4 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanego szczypiorku 2 łyżki posiekanej SZALOTKI sol, pieprz Czosnek obrać i posiekać. W rondlu rozgrzać masło i zeszklić szalotkę oraz czosnek. Wsypać zioła. Zdjąć z ognia, wlać śmietankę, dobrze wymieszać, chwilę pogotować aby sos zgęstniał. Włożyć krewetki (ja wkładam mrożone, ale płuczę wczesniej zimna woda aby pozbyc sie lodu), mieszając gotować 8 minut. Przyprawić solą i pieprzem. Podawac z bagietka (oryg.), ja wole z ryżem (ten sos!). Danie b. łatwe do wykonania. Jedyny problem to gotowanie krewetek, jesli gotowane są za długo, to zamiast soczystych i rozpływających sie w ustach robia sie łykowate i czar potrawy znika. To duży ból, bo krewetki są drogie (70 zł/kg). Jesli ktos kupi krewetki gotowane, to pewnie wystarczy włożyc je do sosu na 1-2 min (nie mam doświadczenia). |
|
