 Wysłany: Wto 12:55, 11 Lip 2006 Temat postu: Placek chałwowo-bezowy |
|
| Placek chałwowo-bezowy
Biszkopt: 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 1 łyżka kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 jaj Białka ubić z cukrem, następnie dodać żółtka, na koniec mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Przekroić na pół. Masa 1 masło 1 budyń śmietankowy- bez cukru 30 dag chałwy (może być sezamowa, może być orzechowa, albo waniliowa) 1 gorzka czekolada bezy-najlepiej małe-30 dag 4 łyżki spirytusu (może być więcej J) Budyń ugotować zmniejszając ilość mleka, ostudzić. Masło utrzeć z budyniem i spirytusem. Podzielić na 2 części. Do jednej dodać startą chałwę (ja miksuje w malakserze), do drugiej roztopioną i ostudzoną czekoladę. Placek posmarować masą z chałwy (zostawić trochę na górę) , poukładać na niej bezy, następnie posmarować masą czekoladową i przyłożyć drugą częścią biszkoptu. Górę posmarować resztkami masy chałwowej i udekorować. |
|
