 Wysłany: Śro 10:12, 27 Wrz 2006 Temat postu: Quiche - kisz z tunczykiem |
|
| Foremke okragla(diametr okolo 24 cm) o niewyskokich brzegach wylozyc cienka warstwa kruchego ciasta( wlacznie z jej brzegami) ( ciasto uzyjcie wedlug uznania, ja kupuje gotowe,a Livia juz sprawdzila takowego w Pl; nie ma, czyli paluszki musza pojsc w ruch)
Podpiec lekko w piekarniku, przykrywajac papierem do pieczenia aby sie nie przypieko, jak rowniez trzeba wysypac na dno np. fasole aby ciasto nie uroslo. Nastepnie ubic 4-5 jajek, dodac okolo pol litra gestej smietany, przyprawic do smaku: pieprzem bialym, sola, serem parmezan lub jemu podobnym- ale bez tego dodatku tez bedzie pyszne. Ja dorzucam kilka kropel magi, to daje taki ukryty smaczek czegos tam:-))) Na podpieczony lekko spod ciasta ulozyc kawalki tunczyka (ja oczywiscie ide na latwizne i uzywam tego z puszki w sosie naturalnym) nastepnie posypuje troszke utartym serem i zalewam powyzsza mikstura (jajka ze smietana) Zapiekam w piekarniku, w temp okolo 180°C na piekny zlocisty kolor:-) Czyli rezumujac krotko: potrzebne jest: kruchy spod, 4-5 jajek, pol litra smietany, troszke sera tartego (fakultatywnie) przyprawy (ulubione) tunczyk w innej wersji moze byc boczek, szynka, ugotowane:brokuly, kalafior, itd i itp 
Sposobow na robie quiche jest wiele, to jest jeden z nich, mi poprostu on zawsze wychodzi nienagannie:-))) dlatego go lubie  |
|
