Rafal
WYSUSZONA NA WIÓR STARSZA ŻABA
Dołączył: 24 Lut 2006
Posty: 47
Przeczytał: 0 tematów
|
Wysłany: Sob 13:43, 04 Mar 2006 Temat postu: Krewetki na 100 dni Rafala |
|
|
Krewetki w sosie ziołowym
4 porcje, 280 kcal, przygotowanie 10 min, gotowanie 15 min.
Skladniki:
1/2 kg mrożonych surowych krewetek (duzych!!!)
szklanka śmietany 30%
łyżka masła
4 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki posiekanej SZALOTKI
sol, pieprz
Czosnek obrać i posiekać. W rondlu rozgrzać masło i zeszklić szalotkę oraz czosnek. Wsypać zioła. Zdjąć z ognia, wlać śmietankę, dobrze wymieszać, chwilę pogotować aby sos zgęstniał. Włożyć krewetki (ja wkładam mrożone, ale płuczę wczesniej zimna woda aby pozbyc sie lodu), mieszając gotować 8 minut. Przyprawić solą i pieprzem. Podawac z bagietka (oryg.), ja wole z ryżem (ten sos!).
Danie b. łatwe do wykonania. Jedyny problem to gotowanie krewetek, jesli gotowane są za długo, to zamiast soczystych i rozpływających sie w ustach robia sie łykowate i czar potrawy znika. To duży ból, bo krewetki są drogie (70 zł/kg). Jesli ktos kupi krewetki gotowane, to pewnie wystarczy włożyc je do sosu na 1-2 min (nie mam doświadczenia).
Post został pochwalony 0 razy
|
|